La Diète anti-cancer colorectal

L'alimentation joue un rôle capital sur le cancer colorectal.

L’activité physique régulière minimise les risques.

Voici les aliments à privilégier.

1. Poissons

Les poissons sont des aliments anti-cancer à consommer deux fois par semaine (saumon, sardines, maquereaux, truite…),jamais l’espadon, et les gros poissons car ils pollués. Préférez les crevettes, les oursins, le cabillaud, les huîtres et la sole, le merlan.

Cuisson, essentiellement à la vapeur, papillote…

2. Épices

Le curcuma et du gingembre sont très efficaces, en tant qu’antioxydants . Cette épice jaune d'or permet de prévenir les cancers mais également de ralentir voire de diminuer la prolifération des cellules cancéreuses. N'oubliez pas d'en consommer environ un gramme par jour.

Sans oublier les autres épices fraiches ou en poudre, ou séchées.

3. Poulet

Evitez la viande rouge, moins bonne pour la santé que les viandes blanches comme la volaille. La viande rouge favorise les maladies cardiovasculaires, le cholestérol et le développement de certains cancers. Remplacez les entrecôte pour de la dinde ou de poulet.

4. L'ail

L'ail est un excellent anti-cancer car il diminue les mutations génétiques. Il contient beaucoup de molécules anti-cancer. À manger cru !

5. Les baies

Consommez les baies, elles sont excellentes contre les cellules cancéreuses. Elles protègent aussi l’organisme de l'apparition de certaines maladies. Mettez dans votre menu, toutes ces baies : fraises, framboises, myrtilles et mûres !

6. Le thé vert

Privilégiez le thé vert, bio de préférence ! Il est recommandé pour prévenir et même aider au traitement des cancers. Buvez un thé sans pesticides, ni métaux lourds et bio.

7. Les légumes

Pour éviter les cancers, adoptez une alimentation riche en légumes et variée : Le chou, les algues, les champignons, le soja, les carottes….

8. Le chocolat noir

Le chocolat noir est reconnu comme anti-cancer grâce à ses capacités anti-oxydantes. A consommer avec modération, Un seul carré de chocolat noir contient deux fois plus de polyphénols (antioxydants) et presque autant qu'une tasse de thé vert longuement infusé. Les études ont montré que le chocolat noir retarde l'évolution de certains cancers comme celui du colon.

9. Les aliments à éviter

Pas de produits laitiers, je préfère le Yaourt à la grecque.

Pas de sucre sous toutes ses formes (et même dans les fruits), les aliments frits ou les cuissons à très haute température sont à éviter, car elles sont souvent cancérigènes.

Les portions sont adaptables selon le niveau de demande du patient

Portion de riz pour un adulte normal : 100g cuit

Portion de pâtes pour un adulte normal : 85 g cuit

La norme pour des adultes : 25 à 30g de fibres

Évitez le surpoids et un tour de taille trop important et un rapport taille/hanches trop important

Incorporez suffisamment de fibres dans votre régime alimentaire, en mangeant des fruits et des légumes, du pain complet, des pâtes complètes, des légumineuses…

Consommez peu (200 g par semaine) de viande rouge comme le bœuf, et l’agneau.

Evitez autant que possible la viande transformée (charcuterie, pâté, salami, saucisse, haché préparé...).

Apport suffisant de calcium en consommant des produits laitiers maigres ou demi-écrémés chaque jour : 1-2 portions de yoghourt, par jour.

Prenez un apport suffisant en vitamine D, si vous êtes déficitaire

Dr Halhol - Médecin Nutritionniste à Paris

Master Nutrition CANADA - Membre de l'association canadienne de Nutrition

Diplôme universitaire de nutrition : Université Descartes Paris

Doctorat en Économie de la Santé - Faculté Dauphine Paris

hhhalhol@gmail.com

Restant à votre disposition